Banane caramelizate

INGREDIENTE

3 banane

3 linguri zahar

ciocolata su frisca

Mod de preparare

se curata bananele pe o parte,se presara zaharul si se pun in tava,se da la cuptor,sant gata cand zaharul sa caramelizat,se servesc decorate cu ciocolata sau frisca

Noroc

Torturi ornate

Ciorba de curcan

INGREDIENTE

un piept de curcan

2 morcovi

2 cepe

2 cartofi

o telina

doua rosi

fidea

bors

sare

leustean

Friptura de pui cu garnitura

ingrediente
piept de pui
sazichi
legume mexicane

aperitiv-3

ingrediente
rosie umpluta
chiftelute
masline
icre
cascaval
branza
rulada

Pilaf

ingrediente
o cana orez
una legatura ceapa verde
un ardei gras
ulei
sare
piper
Se toaca marunt ceapa si ardeiul,se pune apa intr-o cratita se pune orezul,legumele,mirodeni,piper sare,se da cratita la cuptor

legume la cuptor

Ingrediente
morcov
ciuperci
ceapa verde
gogosari
Cantitati egale,
mirodeni
piper
ulei
sare
Se toaca fideluta si se condimenteaza,se unge o tava cu ulei,legumele se pun in tava si se da la cuptor

Pizza

ingrediente
aluat de paine
100gr ciuperci
100masline
sunca presata
salam
cascaval
ketchup

lichior de oua

ingrediente
4galbenusuri
1 ceasca lapte
4 linguri zahar
Se amesteca bine,se bate pe ,,baie-de-abur'',cand sa racit se pune alcol

lichior

Ingrediente
4 linguri zahar
4 galbenusuri
1 ceasca lapte
1 ceasca frisca
Se amesteca galbenusul cu zaharul pana devine o spuma,punem laptele,amestecam si punem amestecul la ,,baie -de- abur'',lasam sa se raceasca si amestecam cu frisca, compozitia o amestecam cu alcol ,se bate bine si lasam la macerat 7 zile.
Putem pune fructe,cacaua, vanilie.

ingetata

ingrediente

4 oua
10 linguri zahar
200 gr smantana
3 linguri cacaua
200 gr frisca batuta
vanilie
sirop de fructe
sirop de menta
Se bat albusurile spuma cu 6 linguri zahar,se pune smantana peste albusuri,galbenusul se freaca cu 4 linguri zahar pana devine o spuma,se amesteca cele doua compoziti si se pun pe ,,baie-de-abur''pana se ingroase,acum separam compozitia si punem dupa gust :cacaua,vanilie etc.adaugam frisca ,punem compozitia la congelator

Sazichi

ingrediente
1 kg smantana
1 capatana usturoi
sare
castraveti murati

mod de preparare
se amesteca usturoiul cu smantana ,se pune sarea,castraveti dati pri razatoare mare si storsi de zeama se adauga,amestecam,ornam cu verdeata.
Se serveste la friptura,cartofi fierti,jnitel

Torturi ornate

TORT CIOCOLATA
TORT CARAMEL

TORT MASCOTA

TORT CU FRUCTE

TORT DE PORTOCALE

Tort-mascota

Ingrediente
blat
8 oua
8 linguri zahar
8 linguri faina
8 linguri ulei
crema
500 gr frisca lichida
400 gr ciocolata menaj
sirop
250 gr zahar
250 gr apa
esenta rom

Mod de preparare
pt blat gasiti reteta la ,,aluat de pandispan''
crema-punem intr-o cratita ciocolata maruntita si frisca lichida,punem cratita pe foc mic si amestecam pana se incorporeaza [sa nu dea in clocot],o lasam sa se raceasca si apoi o bagam in frigider pana a doua zi,scoatem crema si o batem cu mixerul pana devine spumoasa.ornam dupa gust

Tort fructe

Ingrediente
700 gr zahar farin
700 gr lapte
700 rg frisca
8 oua
4 linguri faina
50 gr gelatina
250 gr piscoturi
1 kg portocale

Mod de preparare
Se freaca galbenusul cu zaharul,se adauga laptele si amestecam,vanilia si coaja de la o portocala,faina.Se pune pe foc mic sa se ingroase,se adauga gelatina [preparata cum ne spune instructiunile de pe plic].Se lasa sa se raceasca si cand sa racit se adauga frisca.portocalele le taiem rondele.Intr-o cratita de 5 kg punem rondele de portocale [imbracam pereti cu feli de portocale]si turnam o parte din crema apoi acoperim cu piscoturi,crema,piscoturi ,pana terminam ,o dam la rece cateva ore,Se va orna cu frisca sau putem lasa tortul asa.

Aperitiv-2

Aperitiv
Ingrediente
dobos
cascaval
rosi
pastrama de pui
icre
masline
salam
castravete
-punem ingrediente in functie de marimea platoului
dobos:6 feli de sunca presata,6feli de cascaval ambalat,branza topita
punem felie peste felie,le ungem cu branza topita, taiem patrate [ca in foto]si punem o scobitoare

Salata ruseasca
Ingrediente
1 kg cartofi
1 kg morcov
1 kg gogosari+castraveti acri
1 kg carne fiarte
Mioneza
2 galbenusuri fierte
ulei
zeama de lamaie
un galbenus crud
Putem gati salata fara carne,si la maioneza scoatem galbenusul si punem un cartof mare fiert,si reteta o putem folosi de post sau vegetala

Aperitiv-1

Aperitiv
ingrediente
salata icre
salata branza
3 felii cascaval
3 felii sunca presata
3 felii salam
3 masline
1 castravete
o rosie
un rulou din sunca presata
o frunza de salata

FRIPTURI

FRIPTURI,PESTE CU GARNITURA,MAMALIGA CU TOCHITURA,MUSCHI LA CUPTOR CU CARTOFI

APERITIVE

APERITIVE

ICRE,ROSII,CASTRAVETI,MASLINE,DOBOS,SUNCA PRESATA,CASCAVAL,BRANZA,SALATA DE VINETE,RULADA DIN SUNCA PRESATA,CHIFTELUTE,SALATA VERDE,SALATA DE TON.

FLORI

Placinta cu mere

Placinta cu mere

ingrediente
7 oua

7 linguri zahar

7 linguri ulei

7 linguri faina

1 /2 praf de copt

1 kg mere